花生牛轧糖 抹茶口味
牛轧糖香香甜甜，用奶牛糖纸卷起来，一看到就爱不释手。喜欢你也可以做哦，非常简单
花生牛轧糖的做法
步骤1
棉花糖，不是夹心的那种，200g。有没有颜色无关紧要
步骤2
奶粉和抹茶粉混合均匀
步骤3
花生碎，直径大约3-5mm为宜。一定要用去皮花生。如果你的花生是生的，要用锅子炒炒熟
步骤4
不粘锅一只，洗干净擦干水。加入黄油，小火热锅，之后全程都是小火，火大了会焦
步骤5
黄油化了倒入棉花糖，用一只刮勺（没有刮勺就用炒菜的勺）搅拌
步骤6
搅拌到棉花糖全部融化，加入准备好的奶粉与抹茶粉，快速翻拌均匀
步骤7
关火。倒入花生碎，快速翻拌均匀
步骤8
倒入事先准备好的模具中，我用的是不沾的烤盘，你的盘子如果粘的要铺油纸，其实我用的不粘烤盘最后还是粘了一点的，擀开擀平
步骤9
表面几乎冷却后取出，再次整形
步骤10
不要擀的太薄，不好看的。然后切开成条
步骤11
用糖纸比对一下，两边预留好卷糖纸的宽度再切
步骤12
糖冷了，卷之前抹点干的奶粉或者糖粉可以防粘糖纸
步骤13
卷起来，有模有样的
步骤14
齐刷刷的放进牛皮纸盒里
步骤15
打包起来，送礼体面过人花生牛轧糖的烹饪技巧
1.黄油可以用炒菜油替代吗？不可以！ 2.奶粉没有，可以不加吗？不可以！ 3.抹茶粉可以不加吗？可以！而且可以加别的口味的粉 4.花生可以不切碎吗？只要你不介意就可以！ 5.没有不粘锅用铁锅行吗？不可以！