懒人菜系列-黄西葫芦通心粉
两个超市都没买到培根我也是醉了。。干酪因为懒得再去找帕尔马干酪所有家里有啥就用啥了。
黄西葫芦通心粉的做法
步骤1
黄西葫芦摘掉包装洗干净
步骤2
切四瓣然后去掉中间带籽的软软位置
步骤3
斜刀切宽条
步骤4
蒜末炝锅下肥肉沫
步骤5
加适量的白葡萄酒，把肉末翻炒均匀
步骤6
肉末油炒出来了下西葫芦、黑胡椒碎、盐中火烧至西葫芦变软。
步骤7
烧西葫芦的时候咋们来做白汁。淡奶油、蛋黄、盐、干酪碎混合打均匀
步骤8
意粉在加盐的水里煮15分钟，捞出沥干水；西葫芦烧软后关火，倒入意粉。在无火的情况下翻炒均匀。
步骤9
等锅温度稍降一点倒入白汁。锅温度过高酱汁里的蛋黄易结块。
步骤10
搅拌均匀后就可以出锅啦。摆盘后可以再撒一点干酪在顶部。
步骤11
个人觉得这个量我一个人吃有点大，两个姑娘吃再配个沙拉很完美，当然再配上酒就更棒啦。☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
步骤12
完美的午餐或晚餐，大家都来试试吧^_^