徽州毛豆腐
今天的毛豆腐特别畅销，都说立夏要吃毛豆腐，意味着夏天不会瘦下来，这是老辈人的说法。作为当地人，我觉得这种习俗不能丢，所以买了两盒。不过平常也吃的多，今天加了几片火腿肉，味道美味极了，火腿的香味加上毛豆腐特殊的鲜味，简直是下饭的好菜！
徽州毛豆腐的做法
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
菜籽油需要烧热，不然生油气比较重
步骤3
将毛豆腐放入油锅，放入火腿肉，生姜，蒜等（小火
步骤4
最后放入青椒，加点白糖调味
步骤5
美味的毛豆腐出锅了徽州毛豆腐的烹饪技巧
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。