石锅拌饭

石锅拌饭的用料

步骤1

把所需的蔬菜和火腿肠都切成丝。

步骤2

把石锅里面都刷上香油，把适量的米饭放进去铺平，再煎个鸡蛋待用。

步骤3

锅中放油，油热后把葱花和切好的菜丝、火腿肠丝都放进去煸炒再放点黑胡椒粉、蚝油、盐、生抽，继续煸炒，炒好放到石锅的米饭上就好了。

步骤4

酸菜切丝（我是用的这牌子的辣酱和韩国酸菜的）。

步骤5

把切好的酸菜和辣酱都放在炒好的菜上再放上煎好的鸡蛋，放小火上加热，等石锅发出滋滋的响声时，端下就可以享用了。（我做的这是两人餐）

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