之麸皮核桃红枣面包
西贝的莜麦麸皮真的是太棒了，打开袋子麦香味扑鼻而来，而且富含膳食纤维对人体好处多多！用它来做一款健康的面包，红糖和红枣的搭配冬天吃起来也会很暖心~还加入了核桃，一起来为健康加莜~
麸皮核桃红枣面包的做法
步骤1
生核桃剥除外壳提前炒香。
步骤2
红枣去核。
步骤3
切碎。
步骤4
配料中除红枣和核桃外其他材料一起放进面包机，选择一次和面程序，揉成面团。
步骤5
加入切碎的红枣。再选择一次和面程序，把红枣揉进面团。
步骤6
然后选择发面程序。发面程序结束后面团已膨大至两倍。
步骤7
取出面团，排气，分成约106g的五个小剂子，静置15分钟。
步骤8
炒香的核桃留五份完整的半个核桃，其他的切碎。
步骤9
取一个面团滚圆擀平，放上核桃碎。
步骤10
包起来。
步骤11
收口朝下。
步骤12
用剪刀剪五个口子。
步骤13
中间按上半个核桃。
步骤14
排在烤盘上，放进烤箱，烤箱里放一块湿布保持湿度，发酵40分钟。然后180℃烘烤20分钟左右即可。
步骤15
烤好后取出，在表面刷上一层枫糖浆即可～
步骤16
成品～
步骤17
里面有核桃粒～
步骤18
香香哒～麸皮核桃红枣面包的烹饪技巧
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