韩式炒年糕
韩式炒年糕的做法
步骤1
我就是用的普通的年糕，切成小条， 锅里倒水，烧开， 年糕放进去，开锅后中火煮3、4分钟。步骤2
煮好的年糕捞出，放冷水里浸一下（这样吃起来更有嚼劲）再捞出来沥干水。
步骤3
锅里倒入油，不要太热，年糕炒个2分钟左右，加水（差不多没过年糕），再加辣酱（一汤匙半）步骤4
扯成小片的大白菜也放进去，加点盐、糖调味，小火煮。
步骤5
煮的过程中要时不时搅动，以防粘锅， 等汤汁粘稠，差不多收干了，就可以出锅啦～韩式炒年糕的烹饪技巧
我觉得菜场买的那种一大条的年糕比包装好现成的韩国年糕好吃多了，这次是两种混在一起做的，对比很明显。。