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诗文 美味土豆夹合
释义

美味土豆夹合

非常喜欢吃土豆盒,但是很多饭店做的味道一般,过于油腻,我自己调的馅简单鲜美。土豆软软,老少皆宜

土豆夹的用料

猪肉馅 土豆 三个
韭菜 葱花
面粉 鸡蛋

土豆夹的做法

美味土豆夹合的做法图解1

步骤1

土豆洗干净,肉馅尽量搅碎点。这样吃起来也好
美味土豆夹合的做法图解2

步骤2

肉馅中放两勺盐,一勺味精,葱花碎,一勺料酒,两勺鲜酱油。拌匀(盐味精用的调味勺,酱油料酒是喝汤用的勺哦)
美味土豆夹合的做法图解3

步骤3

土豆切1cm左右厚的片,中间切开不切断,小心手哦
美味土豆夹合的做法图解4

步骤4

剩下的不能夹的土豆碎片剁碎,拌到肉馅里,韭菜切细丁拌匀。喜欢吃三鲜的,海米泡好剁碎放进去,味道更好
美味土豆夹合的做法图解5

步骤5

肉取适量夹进去,不要担心不熟哦,很好熟的。
美味土豆夹合的做法图解6

步骤6

面粉加入一个鸡蛋和适量水调成面糊,筷子划过有痕迹但不费力最合适。
美味土豆夹合的做法图解7

步骤7

土豆合裹上一层面糊,放入平底锅中小火煎至变色翻面,两面金黄就可以出锅啦。记得火不能大容易糊哦,然后记得盖锅盖就可以了
美味土豆夹合的做法图解8

步骤8

最终成果图,光顾着吃了。姥姥都觉得很好吃,最后吃剩的这几个拍的照片。看官莫嫌弃哈哈

土豆夹的烹饪技巧

土豆韭菜非常搭配哦

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:20:44