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诗文 两分钟微波炉无油蛋糕
释义

两分钟微波炉无油蛋糕

因为家里的烤箱是用天然气的,明火那种,所以一直不太敢用,也没烤过蛋糕。但是看着法国超市中各种蛋糕粉真是心中各种心动。前几天在网上搜了一个快速微波炉蛋糕的食谱,初次尝试成功,但是口感略干,今天改良了一下,觉得好多了,看来做饭这种事情还是不能死学食谱,要在实践中出真知;)

无油蛋糕的用料

蛋糕粉 鸡蛋
牛奶 橄榄油

无油蛋糕的做法

两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解1

步骤1

因为忘记拍步骤所以只好拿原料的照片来应付一下,但是步骤实在是简单到爆:此处为一人份的用量:家乐福买来现成的蛋糕粉,鸡蛋一个,牛奶一瓶
两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解2

步骤2

虽然很多女孩子怕发胖都喝脱脂牛奶,但是考虑到这款蛋糕完全是不另外加黄油的无油版,卡路里并不高,而且全脂奶比脱脂奶味道和营养都好很多,所以建议使用全脂奶。
两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解3

步骤3

将一颗鸡蛋打如碗中,然后另加入一颗鸡蛋的牛奶量。(原来的食谱中是没有牛奶的,直接加两颗鸡蛋,但是个人尝试之后觉得那样烤出来蛋糕太干,而且两颗鸡蛋卡路里可能太高所以将一颗鸡蛋用同等量的牛奶代替)。打蛋器搅匀,然后慢慢倒入蛋糕粉,边倒边搅动,直到面糊变粘变稠,搅动的时候觉得面糊很粘搅动需用力为止。
两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解4

步骤4

将一个有深度的盘子表面刷层油,倒入面糊,表面撒上坚果或芝麻等家里有的配料。然后放入微波炉,调高火打两分钟左右即可。(时间上建议大家先打一分钟,然后拿出来看看再根据不同情况加打一到两分钟)

无油蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:21:43