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最近迷上了日本料理,还买好多日本料理的书来研究,今天发现冰箱里还有很多上次在家里烧烤留下的各式丸子,就寻思着做个关东煮,不过没有在日本料理店吃过关东煮,是自己随意弄的,不知道这口味是不是正宗,反正味道还是满不错的!
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
我准备的丸子材料是自己制作的,含有油份,所以整个过程中没有另外添加植物油,只加了味增,汤已经很浓郁了,若丸子比较素的,可以考虑在汤底中加一些植物油,或用高汤做汤底,口味会更好。
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