葱油金针菇
今天刚刚熬了葱油（即大葱与洋葱加上大料花椒与植物油煮出来的香油），就迫不及待想要用它来做美味了，瞧我这心急的。葱油金针菇，金针菇与葱油同炒，浓郁的葱香味和新鲜的菌香让人神清气爽，胃口大开！
葱油金针菇的做法
步骤1
用料图
步骤2
金针菇去根撕开，洗净
步骤3
青红椒洗净切段
步骤4
金针菇用沸水焯一下
步骤5
盛出沥干备用
步骤6
适量葱油温热
步骤7
下青红椒段炒片刻
步骤8
随即加入金针菇快速翻炒几下
步骤9
加少许生抽与盐调味，撒上葱段即可起锅葱油金针菇的烹饪技巧
葱油易挥发，要避免高温长时间烹饪，食材下锅后快速炒制后即可起锅