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诗文 美味烧萝卜
释义

美味烧萝卜

烧萝卜的用料

萝卜块儿 山药
红糖 大酱
大酱 香菜末

烧萝卜的做法

步骤1

锅里加汤或水,加一点红糖(替代太医书中讲的炒糖色,那个不好掌握),加一些大酱(甜酱亦可),加入萝卜块儿,水要盖过萝卜块儿。用中火烧。

步骤2

这时,把山药切块加点汤或清水,用搅拌机打成泥儿,待萝卜快烧熟烂时放入锅内,待汁儿收浓,停火起锅,试试咸淡加点盐,洒点香菜末 就行啦~

烧萝卜的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:58:19