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诗文 葱油拌面
释义

葱油拌面

前一天一个和现在差不多的天气里,喝着东北倒春寒的冷风走在下班回家的路上。经过一趟小吃街,烤豆皮的味道飘进来,丹东草莓的叫卖声传来,跟妈妈打着电话,询问晚上想吃些什么。这时身边擦身而过一个裹着围巾的女子,缩着手打着电话“老公,人家想吃葱油拌面~”,恩恩,身为一名资深单身汪,羡慕之余

葱油拌面的用料

香葱 3根 挂面 1绺
酱油 2勺 香醋 1勺
砂糖 少许

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

葱分两部分,一部分细切一部分粗切
葱油拌面的做法图解2

步骤2

两个锅,一个放入粗切得葱段,微火慢炸。另一个烧水煮面
葱油拌面的做法图解3

步骤3

面条熟了捞出来(油锅继续),酱油和香醋以2:1的比例加入,烧开(可加少量水防止干锅)
葱油拌面的做法图解4

步骤4

汁烧开放入面条内拌匀,上撒细葱末
葱油拌面的做法图解5

步骤5

葱微微发黑时关火,浇油在面中,拌匀,吃!

葱油拌面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 0:08:23