番茄炒蛋

番茄炒蛋，做过无数次，从未想过写菜谱，因为它实在是太大众了。借这次活动，写一个。反正都要炒，就顺便拍美美的图吧。千万个番茄炒蛋有千万种口味。我做的是属于自己的味道。再加一碗米饭。

番茄炒蛋的用料

步骤1

准备食材，三口之家的量。

步骤2

西红柿洗净去蒂切块

步骤3

鸡蛋加水淀粉，适量盐，搅散。加水淀粉的作用是让鸡蛋煎出来更嫩。

步骤4

葱花，蒜末。准备妥当。

步骤5

炒锅热油，蛋液搅拌几下倒进去。油量可以宽点。鸡蛋煎出来才蓬松。

步骤6

快凝固时用筷子搅拌几下。搅散了。差不多熟了就出锅

步骤7

炒锅继续放油，爆香蒜末。倒入西红柿。翻炒几下，加适量盐，让红柿出沙。再加一汤匙糖。

步骤8

倒入煎好的蛋。翻炒几下出锅，撒葱花点缀。

步骤9

成品

番茄炒蛋要出沙才好吃。番茄挑熟的。

随便看

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