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诗文 BBQ鸡肉核桃披萨
释义

BBQ鸡肉核桃披萨

自己做披萨,饼底可以做成自己喜欢的,配料也可以随意选择。就像这一款,酱料不是通常用的番茄酱,而是BBQ烤肉酱,配上鸡肉与核桃,超好吃哦,用了个大烤盘还觉得不够~

BBQ鸡肉核桃披萨的用料

面粉 150克 酵母 1克
盐 少许 白糖 少许
橄榄油 1茶匙 鸡全腿 1只
核桃 50克 圣女果 12个
越南风味BBQ烤肉酱 25克 奶酪 200克

BBQ鸡肉核桃披萨的做法

BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解1

步骤1

酵母加适量温水调好放置5分钟;面粉中加入盐、白糖;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解2

步骤2

粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解3

步骤3

然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解4

步骤4

馅料;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解5

步骤5

鸡腿去皮去骨切小块;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解6

步骤6

锅中加少量油,放入鸡肉稍炒一会儿,加少许盐和酱油调一下味;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解7

步骤7

圣女果切片;核桃洗净掰小块;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解8

步骤8

发酵好的面团,揉去空气;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解9

步骤9

将面团用手摊开在烤盘里,用叉子戳些小孔;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解10

步骤10

将烤肉酱刷上;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解11

步骤11

铺上圣女果片;也可以不铺满,随个人喜好~
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解12

步骤12

烤箱选择230度预热好后,25分钟上下烤,把烤盘送入烤箱下层,先烤10分钟;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解13

步骤13

10分钟后拿出烤盘,洒上一半的奶酪,放上鸡肉和核桃;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解14

步骤14

再把剩下的一半奶酪洒上;
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解15

步骤15

送入烤箱再烤10分钟就可以了。
BBQ鸡肉核桃披萨的做法图解16

步骤16

美味披萨~

BBQ鸡肉核桃披萨的烹饪技巧

用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟,特别是厚底的,如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~ 我设定25分钟是包括拿出来的,如果省略这个步骤,烤20分钟就可以。当然,使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦,温度会有所不同~

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更新时间:2024/11/25 8:14:52