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诗文 泡椒凤爪
释义

泡椒凤爪

泡椒凤爪的用料

鸡爪 二斤
冰糖 小米椒段
姜片
白醋

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪二斤,剪去指甲,清洗干净,剁成两段,以便入味。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能插进去为止。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

捞出来用冷水冲,然后泡到冰水里一段时间。准备白醋,冰糖,小米椒,蒜末,一袋泡椒。泡椒的味道各不相同,我在家乐福没找到瓶装的,这次临时买了升元的,味道也很正。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖,混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

泡椒凤爪的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:25:14