诗文 | 自制沙拉酱拌沙拉 |
释义 |
自制沙拉酱拌沙拉沙拉酱拌沙拉的做法步骤1 鸡蛋打开,分离出蛋黄。步骤2 蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功!步骤3 所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了。沙拉酱拌沙拉的烹饪技巧 |
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