江西肉沫茄子简单版
怀孕就总想吃以前大学校园旁边餐馆的菜，最常见的就是肉沫茄子，很漂亮很美味，江西财大旁边餐厅必点菜
江西肉沫茄子简单版的做法
步骤1
1.茄子用45度刀斜切，每刀切至茄身的4分之3，切好后放盆中加盐腌一下，可以拧出水即可，拧水后洗掉盐分。
步骤2
2.准备好葱段，热油后倒入爆香，再慢火放茄子煎，6分熟倒入蚝油，煎熟出锅。
步骤3
3.肉沫放锅中炒熟，淋在茄子上即可，摆盘上菜，香喷喷的哦！江西肉沫茄子简单版的烹饪技巧
用蚝油可以不加盐的哦