自制泡爪
好吃又健康
自制泡爪的做法
步骤1
把鸡爪洗干净了，放进没过鸡爪的水，加入适量盐、两三片姜、一碗料酒或白酒，煮开后把鸡爪放进凉水泡两三分钟。步骤2
把水烧开再次鸡爪放进水里煮加入适量盐煮十分钟，十分钟后把鸡爪放进凉水中泡到鸡爪不烫。步骤3
把鸡爪切成两半，把蒜头切碎放入酱油和醋里泡到入味，记得要经常翻动鸡爪让它入味自制泡爪的烹饪技巧
喜欢吃辣的，可以加入小辣椒一起泡，鸡爪一定要记得放进凉水