白果鸡丁小炒
眼下是银杏果成熟的季节，菜场里也能买到新鲜的生白果，想尝试的就抓紧买点来吃喽下一篇博文，将继续奉上用白果做的秋季养生调理，补虚养胃的腐竹白果猪肚煲~请期待。
白果鸡丁小炒的做法
步骤1
将鸡胸肉切长条后改切成丁；
步骤2
调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉和生粉，加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用；
步骤3
黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁；
步骤4
将封油腌制的鸡丁放入烧热的油锅中，继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用；
步骤5
用剩余的底油继续加热，加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟（倒少许水使食材湿润）；
步骤6
加入白果再翻炒1分钟，最后加入黄瓜丁，调入盐鸡精迅速翻炒；
步骤7
倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡即可。