佛手瓜猪骨汤

佛手瓜猪骨汤的用料

佛手瓜（4人份） 3个（约1斤2两）	猪扇骨 1斤
蜜枣 2只

步骤1

砂煲放水，落去了核的蜜枣煲滚。

步骤2

猪扇骨焯水捞起洗净，待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。

步骤3

佛手瓜去皮切块，用油炒一下待用

步骤4

猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟左右至佛手瓜软即可

注意：佛手瓜削皮时戴一次性手套操作，手上不易沾上粘液

随便看

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