三鲜烩膘鸡
三鲜烩膘鸡的做法
步骤1
膘鸡切方块 装盘上蒸锅蒸热 {不可放在水里久煮山药那层会散可能就是没放肥膘的原因}
步骤2
冬笋切片 黑木耳提前泡发洗净步骤3
小锅入鸡丝汤、黑木耳、冬笋和葱段煮滚步骤4
汤里下入小菠菜 加盐调味 还可以放一点麻油和川椒粉步骤5
将汤和菜浇到膘鸡上即可三鲜烩膘鸡的烹饪技巧
山药一定要选那种毛山药 就是煮熟了粉粉的那种