芝士焗薯泥...
芝士焗薯泥的做法
步骤1
原料：土豆、洋葱、大蒜、奶油、黑椒碎、虾、醪糟、芝士片、可可脂、盐适量
步骤2
接下来，漏了一种原料~ 酸黄瓜少许~
步骤3
开始制作：土豆切片蒸熟~
步骤4
将大蒜拆散，放入烤箱烤至大蒜变软~
步骤5
洋葱和酸黄瓜切末，虾去皮，和烤好的蒜放在一起备用~
步骤6
将蒸熟的土豆取出，去皮放入容器中~ 先放入酸黄瓜和洋葱碎以及烤好的大蒜，加入醪糟~
步骤7
在上一步的基础上撒上黑胡椒碎，倒入奶油~
步骤8
加入一小勺可可脂，先混合均匀后尝味，酌情放盐后搅拌均匀~
步骤9
将上述全部混合好之后倒入烤盘中~ 再将虾切碎洒在表层（可以放整虾的，我这个是因为虾量太少所以切碎了~）
步骤10
最后在虾之上铺一层芝士片~
步骤11
放入烤箱，180度半小时，至芝士溶解微微变色即可关火取出~ 搞定
步骤12
动手试试~ 味道浓烈，香气持久性强，这和加入可可脂有一定的关系~