缤纷水果蛋挞
葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。
水果蛋挞的做法
步骤1
将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
步骤2
把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
步骤3
蛋挞皮放烤盘上，然后把过滤好的蛋挞水倒入。
步骤4
烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
步骤5
蛋挞出炉后，切点时令水果放上面即可食用。（我放了黄桃、石榴和猕猴桃，猕猴桃太酸，我少放了一点）