酸辣鸡爪

步骤1

先把材料都准备好，洗干净鸡爪。

步骤2

要先把水煮开，再放几片姜去腥作用，再把鸡爪放下煮，大概10分钟左右吧，确定熟就捞起。

步骤3

捞起鸡爪先用冷水过一下下，放紧准备好的冰水泡，放进冰箱，因为这样会让鸡爪更脆更有口感。

步骤4

这个就是我自己的口味，比较爱酸，把开始准备的材料按照自己的口味放到和鸡爪一齐泡放进冰箱，大概冰一天比较入味了。最后就是放芝麻和香菜，因为比较受欢迎，没来得及拍照。