五彩苦瓜肉片

五彩苦瓜肉片的用料

步骤1

苦瓜对切开去籽，用勺子柄挖去白色部份。

步骤2

胡萝卜、洋葱切片，黑木耳用凉水提前浸泡洗净，白果用水煮开后去壳去皮。

步骤3

精肉切薄片用料酒、盐腌制5分钟。

步骤4

1个鸭蛋用小火摊成蛋皮，切片。

步骤5

起油锅先下胡萝卜炒，依次放入洋葱、黑木耳、肉片煸出香味。

步骤6

放入苦瓜快速翻炒成熟，后放入白果，加少量开水烧开后，.1小勺盐、1小勺蔬之鲜调味再后倒入鸭蛋片。色彩缤纷的苦瓜出锅啰！苦瓜清热解毒很适合夏天吃。

步骤7

可以开吃啦！

苦瓜去籽并把白色部分用勺子柄挖干净，用盐腌制5分钟，去掉苦瓜里的水，炒出来的苦瓜吃起来才会不苦啰！

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