青梅酒
一直很喜欢果酒，以前工作的地方是个小县城，周围有些果园，在收获季也曾学着当地阿姨做些金桔、杨梅酒之类的，只有青梅酒没动手做过，每次还没等青梅长大就已被摘光。这次好不容易看到有卖，结果还是下手晚了，只剩最后2斤了，好歹也是有机会自己动手了。
青梅酒的做法
步骤1
青梅用盐水浸泡2小时，清洗干净，晾干表面水分。
步骤2
玻璃瓶洗净用开水烫过晾干，一层青梅一层冰糖的将青梅和冰糖放入。
步骤3
倒入白酒，密封好，瓶子上可以贴个标签注明日期。三个月后就可以喝了，最佳口感是一年后再喝。青梅酒的烹饪技巧
白酒最好是选清香型的，这样才不会抢了水果的香味。