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诗文 全肉包子
释义

全肉包子

老公特别喜欢吃包子,我这次做的很成功,老公吃了8个。

全肉包子的用料

前槽猪肉 500g 中筋面粉 500g
圆葱 半个 料酒 适量
酵母 3克
酱油 葱姜末

全肉包子的做法

全肉包子的做法图解1

步骤1

面粉,酵母,水,活均匀,揉成面团,放一边发酵。

步骤2

把肉洗干净,搅成肉馅。放在大点的容器里面,顺时针搅拌上劲,圆葱剁碎放在肉馅上面,放料酒,酱油,葱姜末,大料末,鸡精,盐。

步骤3

油热开后,凉一会,温的时候放在肉馅上面,滋润一会,搅拌均匀。

步骤4

发酵好的面团,揉好后,分成小记子,干薄皮,包馅。做成包子,在二次发酵30分钟。

步骤5

烧水,上屉大火蒸15分钟。热气腾腾的大包子出炉啦。

全肉包子的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:22:25