诗文 | 花样番茄炒蛋 |
释义 |
花样番茄炒蛋
花样番茄炒蛋的做法步骤1 准备食材。步骤2 鸡蛋打入碗中,滴少许米醋和盐打散。步骤3 把豇豆摘小段。步骤4 蒜切片,葱切末。蒜片和葱白一起,葱叶另放。步骤5 番茄切小块。步骤6 锅里入油,炒香葱和蒜片。步骤7 加入鸡蛋炒熟后装出。步骤8 入豇豆,小火煸至变色。步骤9 加入番茄块。步骤10 加入炒好的鸡蛋。步骤11 加入适量盐,生抽,炒匀。步骤12 加入葱花。步骤13 装碟。花样番茄炒蛋的烹饪技巧1、生抽可以用蚝油,调料随个人喜好。2、鸡蛋里加入米醋可去腥,炒出蛋也松软,也可以料酒少许去腥。3、炒鸡蛋时油要多一些。 |
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