莴笋炒蛋
莴笋炒蛋的做法
步骤1
莴笋去皮切片，鸡蛋加入盐及料酒打散备用。葱姜蒜切末。
步骤2
起锅先把鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤3
锅中再放少许油，葱姜蒜炝锅。
步骤4
放入莴笋翻炒片刻，可以少淋一些水。
步骤5
再将鸡蛋倒回锅中一同翻炒。
步骤6
加入盐、糖、鱼露及水淀粉勾芡，淋少许香油出锅！