酱烧豆腐
酱烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用；步骤2
牛里脊洗净沥干剁成末；步骤3
油锅烧热，入姜末和蒜香煸香；步骤4
倒入牛肉末炒到变色，再加料酒、生抽、老抽、水、盐和糖煮开；步骤5
倒入豆腐，中小火炖15分钟左右；
步骤6
胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内，大火收汁即可。