鸡蛋面香滑易拉的秘籍
鸡蛋面一般都是桶面，面馆里也难买到，自己做的香滑易拉而且调料也少，作为吃货，这是必须尝一的。
鸡蛋面香滑易拉的秘籍的做法
步骤1
将一个鸡蛋搅拌均匀，放入面粉（我没有称面粉，使面团不粘手就可以了）揉面，直至面团不粘碗不粘手光滑方可。
步骤2
将揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时，取出后在砧板上倒上少许油，将面团压平
步骤3
切条
步骤4
往锅里倒入少许油，放入切成条状的瘦肉（上图），加盐炒香步骤5
往锅里倒入一碗半（大碗）的清水，此时拉面，放入锅中，面条全部拉完后放入小青菜，盐，煮熟为止
步骤6
装碗鸡蛋面香滑易拉的秘籍的烹饪技巧
揉面的时候加少许盐有利于拉面