【啤酒笋烧虾】
【#川菜#啤酒笋烧虾】的做法
步骤1
1笋切滚刀块，放水中焯约2分钟；步骤2
2鸭腿剁小块，锅内放油，倒入鸭块煸炒，至鸭油渗出；步骤3
3把鸭子扒拉到一边放葱末和蒜末、姜片炒出香味；步骤4
4放入笋炒匀至笋表面稍微发干；步骤5
5倒入生抽、老抽、糖炒匀；
步骤6
6倒入啤酒，大火烧开后转中小火，盖锅盖烧30-40分钟至汤汁收干加盐。
| 诗文 | 【啤酒笋烧虾】 |
| 释义 |
【啤酒笋烧虾】【#川菜#啤酒笋烧虾】的做法步骤1 1笋切滚刀块，放水中焯约2分钟；步骤2 2鸭腿剁小块，锅内放油，倒入鸭块煸炒，至鸭油渗出；步骤3 3把鸭子扒拉到一边放葱末和蒜末、姜片炒出香味；步骤4 4放入笋炒匀至笋表面稍微发干；步骤5 5倒入生抽、老抽、糖炒匀；
步骤6 6倒入啤酒，大火烧开后转中小火，盖锅盖烧30-40分钟至汤汁收干加盐。【#川菜#啤酒笋烧虾】的烹饪技巧 |
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