外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）
煎蛋是个技术活，想要外酥里嫩跟着做吧！绝对爆赞！
外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法
步骤1
香椿切碎
步骤2
鸡蛋加料酒和少许盐（注意：料酒是关键，第一去腥气，第二酒可以使鸡蛋在煎过程中膨胀蓬松） 打蛋器打到起很多气泡为止，没有打蛋器就用手动使劲打吧亲们（气泡是在煎的过程中使得鸡蛋蓬松的关键，要不然煎出的蛋就是柴的一坨）放入香椿拌均匀 锅放油加热，放鸡蛋糊，煎至金黄出锅，淋上辣酱！
步骤3
这个辣酱很棒！网上应该有卖 我是去旅游的时候买的
步骤4
成品图
步骤5
成品图
步骤6
成品图