韩剧【一起用餐吧】酱油腌蟹

受到韩剧（一起用餐吧）的影响！

韩剧【一起用餐吧】酱油腌蟹的用料

步骤1

活螃蟹，用刷子刷干净，冲洗。沥干水。擦干。放入泡菜盒里。尖椒、辣椒、洋葱切段，放入泡菜盒里。

步骤2

苹果切薄块，香菇泡发切片，洋葱切块。

步骤3

锅里入水12杯，入全部腌制调料（醋、酱油以外），大火煮沸5分钟。放入酱油、梅醋。再次大火煮沸，煮沸后改中火10分钟。充分、彻底晾凉。

步骤4

晾凉后的酱油水过筛倒入泡菜盒。密封冷藏2、3天。倒出酱油水。大火煮沸酱油水，彻底晾凉。倒回泡菜盒，密封冷藏1天即可食用。

?匙=饭勺 ?螃蟹要新鲜，活的。也可以2kg全部用花蟹。 ?冷藏可保存1周，1周后会有腥气。如欲长期保存，请将蟹取出，放在保鲜袋里冷冻，酱油水单独冷藏，食用时螃蟹自然解冻即可。

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