甜面包之费雪南
甜面包之费雪南的做法
步骤1
所有材料放面包机内揉至扩展阶段
步骤2
面包机里进行第一次发酵
步骤3
每份滚圆，静置，分成8份
步骤4
整形摆在烤盘上二次发酵
步骤5
烤箱中层180度烤20分钟左右甜面包之费雪南的烹饪技巧
烤箱是美的38L 烤箱不同温度和时间不同 面粉不同吸水效果不同 不要一次加入所有的液体 酵母是耐高糖酵母 第一次发酵我是在面包机内 二次发酵是在烤箱发酵功能下 40分钟左右 烤盘下会放碗热水