诗文 | 坚果抹茶蛋糕 |
释义 |
坚果抹茶蛋糕炒鸡好吃,棒棒哒! 坚果抹茶蛋糕的做法![]() 步骤1 各种原材料![]() 步骤2 蛋清分离,蛋黄加40g糖打散,再加入食用油,搅匀![]() 步骤3 蛋黄液内筛入面粉和抹茶粉![]() 步骤4 加1/3牛奶搅匀,再加入剩余的牛奶,搅成糊状![]() 步骤5 蛋白加几滴醋(更易打发),20g糖三次加入打发!![]() 步骤6 抹茶面糊与蛋白快速、快速、快速拌匀!放入烤盘上下火180度12分钟!取出切条![]() 步骤7 每条蛋糕上分别抹上打发的奶油,卷起来![]() 步骤8 外面抹上奶油,加坚果加巧克力碎![]() 步骤9 (奶油打前放冰箱冷藏一小时更易打发,打到盆扣下来奶油也不掉就OK啦)![]() 步骤10 (我手太热,奶油到手一挤就化了些)坚果抹茶蛋糕的烹饪技巧 |
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