鱼香肉丝
这是一道我的记忆里曾经非常流行的一道下饭菜。最近几年我几乎没有吃过了。突然好怀恋。记忆中的味道，今天买好材料，露一手，好吃的还要还要的。
鱼香肉丝的做法
步骤1
准备好所有材料 ，脆笋是买的包装好的，洗干净泡一下就好。黑木耳泡好啦切丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，辣椒切小，葱切碎，泡椒切小，瘦肉切丝，用淀粉加生抽腌制一会。
步骤2
油热倒入瘦肉炒一会
步骤3
断生就捞出来放碗里
步骤4
倒入辣椒 蒜末 泡椒
步骤5
倒入脆笋，黑木耳丝，胡萝卜丝
步骤6
给小半勺盐，小半勺鸡精，一勺美极鲜味汁，适量醋，一大勺番茄酱，
步骤7
倒入肉丝步骤8
翻炒均匀，撒点葱花即可
步骤9
鱼香肉丝，超级下饭菜鱼香肉丝的烹饪技巧
切里脊肉要逆纹理切，这样比较嫩。