韩式石锅拌饭
韩式石锅拌饭的做法
步骤1
先将小米2/3与黄米1/3混合，按常法多一点水做成小米饭；步骤2
将菜类料切成丝或条，焯水（放一点盐）；步骤3
石锅（砂锅亦可）用纸巾涂一层香油防粘起香，放小火上烧温热；步骤4
将做好的小米饭放入石锅内，菜按顺序铺放在饭面上，继续小火加热；步骤5
加热时，用豆瓣酱1茶匙加大酱半汤匙加点水用搅拌机打匀；步骤6
听到石锅内“嘎吧嘎吧”的声音时，说明饭已开始要结锅巴，关火，上桌，浇上酱做的调味汁，拌匀即可。
| 诗文 | 韩式石锅拌饭 |
| 释义 |
韩式石锅拌饭韩式石锅拌饭的做法步骤1 先将小米2/3与黄米1/3混合，按常法多一点水做成小米饭；步骤2 将菜类料切成丝或条，焯水（放一点盐）；步骤3 石锅（砂锅亦可）用纸巾涂一层香油防粘起香，放小火上烧温热；步骤4 将做好的小米饭放入石锅内，菜按顺序铺放在饭面上，继续小火加热；步骤5 加热时，用豆瓣酱1茶匙加大酱半汤匙加点水用搅拌机打匀；步骤6 听到石锅内“嘎吧嘎吧”的声音时，说明饭已开始要结锅巴，关火，上桌，浇上酱做的调味汁，拌匀即可。韩式石锅拌饭的烹饪技巧 |
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