戚风提子干小蛋糕
第一次做戚风小蛋糕，女儿说要加两粒提子干下去装饰一下，做出来感觉挺好的，味道也棒棒的，家人都说好吃，真的很有成就感！
提子戚风蛋糕的做法
步骤1
把蛋清蛋黄分开
步骤2
把蛋黄打散加入20g白糖拌匀
步骤3
加入15ml的油拌匀
步骤4
加入牛奶拌匀
步骤5
筛入蛋糕粉拌匀
步骤6
这是拌好的蛋黄糊
步骤7
蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入30g糖继续打发
步骤8
蛋白打至出现纹理加入剩下的20g糖继续打发
步骤9
蛋白打发至提起打蛋器出现小尖角即可
步骤10
蛋白分三次和蛋黄糊拌匀，要切拌不要打圈
步骤11
把拌好的蛋糕液加到十二连的马芬盘里，轻震两下
步骤12
把提子干加到小蛋糕液上面
步骤13
放到提前预热的烤箱里，上下火，160度30分钟
步骤14
烤好的小蛋糕出炉了，香喷喷的
步骤15
装上碟子更漂亮了提子戚风蛋糕的烹饪技巧
我做的这个量可以做15个小蛋糕
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