杏仁塔
法式甜点透着浪漫情怀，很好的下午茶点
杏仁塔的做法
步骤1
软化的黄油加入糖粉混合均匀
步骤2
加入蛋黄搅拌
步骤3
筛入低粉翻拌成颗粒状
步骤4
用切板压成松散状，保持颗粒度
步骤5
放入保鲜袋压平，冷藏一小时以上，松弛好的面皮烘烤时不会收缩，用不完的派皮可以冷冻保存
步骤6
准备奶油馅，软化的黄油加入糖搅拌至发白，一点点加入全蛋液搅拌至乳脂状，再加入杏仁粉（这里我加了芒果粉，味道很好哦）搅拌均匀备用
步骤7
取出派皮擀成大片
步骤8
盖在模具上，我用的蛋挞模，喜欢小巧可爱的派
步骤9
里面的派皮和模具按压紧实，边缘用擀面杖擀去多余部分
步骤10
底部扎小眼防止烤时拱起
步骤11
放入果酱，也可以不放的
步骤12
加入奶油馅，馅与派皮平齐
步骤13
铺满杏仁片，多些好吃
步骤14
入预热好的烤箱180度25分左右，
步骤15
出炉表面筛糖粉，撒葡萄干碎
步骤16
很香甜的一款小塔
步骤17
浪漫甜点
步骤18
很美味