枸杞子南瓜饼
枸杞子南瓜饼的做法
步骤1
南瓜蒸熟，倒掉碟中水，用饭勺压烂成泥，加入少量面粉，适量炼乳，糯米粉，一次性不要加太多糯米粉，用手和面，再续加糯米粉，直至手，碟与面团可随意分离，不再有沾联。面团放置10分钟。
步骤2
将面团分小块，用双手掌心搓圆，压扁，用圆形盖切圆状南瓜饼。
步骤3
用卡通模型
步骤4
用煎蛋器模
步骤5
碟底抹一层花生油，以防饼底沾连。用枸杞子点缀，隔水蒸熟。
步骤6
用煎蛋器做梅花造型，双面煎香，枸杞子点缀。