零食，香辣香芋酥

经常在超市看见进口食品的零食有香芋，卖的特贵。于是就自己动手做了，更好五一出游带去零食。

香辣香芋酥的用料

步骤1

买回的芋头，1个，约800克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）

步骤2

芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）

步骤3

切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐；

步骤4

准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）

步骤5

把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆；

步骤6

把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）

步骤7

热锅，倒油；

步骤8

油热之后，放入搅拌均匀的芋头条；

步骤9

芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出；

步骤10

捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。

1.芋头去皮的时候记得戴手套； 2.不吃辣椒的可以不加辣椒；

随便看

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