油泼面
凉凉的很适合夏天
油泼面的做法
步骤1
把青菜和豆芽焯熟 然后放在凉水里
步骤2
水开后下面条 面条煮好后放在凉水里过一下步骤3
蒜和葱切末 把焯好的青菜和豆芽和沥干水的面放在一起
步骤4
面上放辣椒面 花椒面 葱末蒜末 盐
步骤5
烧油 可以稍微多烧一点 烧到冒烟 然后淋在调料上 最后加点糖和生抽
步骤6
拌匀 开吃油泼面的烹饪技巧
我用的是宽意面 口感不错 青菜随意 很多放的娃娃菜或者小白菜 我放的生菜