肉沫茄子
肉沫茄子的做法
步骤1
准备食材
步骤2
切好备用
步骤3
平均切四瓣
步骤4
切花刀，皮不切断
步骤5
切好
步骤6
全部完成淖水
步骤7
肥肉丁下锅煸黃
步骤8
下瘦肉沫炒香
步骤9
放佐料
步骤10
茄子放开水里淖10来分钟变软捞起
步骤11
放入锅内轻轻翻炒
步骤12
放蒜沫
步骤13
放两种酱，盐调味，小火焖2分钟
步骤14
放青红椒丁炒2分钟入味，起锅前用少许水淀粉勾芡