【蔓德拉的厨房】数字清蒸柠檬蛋糕
这道蛋糕味道酸甜清香，做时恰逢周四，有人说“4”不吉利，但周四不过怎到周六？“4”是暗“发”，有横有竖，横竖都是爱。
清蒸柠檬蛋糕的做法
步骤1
秤好所有的材料
步骤2
将柠檬皮屑、柠檬汁、色拉油放在一起。
步骤3
全蛋加白糖用电动打蛋器打到滴落的蛋糊呈线条状。步骤4
蛋糊中筛入低筋面粉和泡打粉，再倒入柠檬汁等。用橡皮刮刀搅拌至面糊无颗粒。步骤5
面糊静置10分钟后倒入事先抹了油的数字模具中。这个模具可转换1-9个数字。
步骤6
模具放入蒸锅中中火蒸25分钟，出锅后彻底凉后再手动脱模。