青豆虾仁打卤馕（披萨）

青豆虾仁打卤馕（披萨）的用料

步骤1

面粉150克，糖5克，盐3克，酵母3克，油10克，水80毫升调合成光滑的面团，放入酸奶机中发酵一个小时，面团膨胀至原来两倍大小

步骤2

发酵时间快结束时，把番茄和洋葱切丁，锅中加少许植物油翻炒至糊状，可以加一些番茄酱让味道更浓郁。只用盐和糖调味，不用加味精。

步骤3

发酵好的面团排气再擀开成1厘米厚的圆饼，放入披萨盘中。我没有披萨盘，用个大一点的不锈钢盘子也挺好的。盘底刷油避免粘碗，把刚才炒好的番茄洋葱酱浇在面饼上，摊平。铺一层马苏里拉奶酪。

步骤4

铺一层用开水焯过的什锦虾仁（含青豆玉米），再铺一层奶酪

步骤5

烤箱预热200度，把准备好的食材放进烤箱里，上下火10分钟，烤至饼边缘金黄色，再下火烤五分钟。

步骤6

OK!大功告成！

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