水果酵素

关注酵素很久了，一直担心又是炒作的东西，经过一段时间的试用，身体确实有变化，这才买了特百惠的1.5升酵素箱制作

水果酵素的用料

菠萝去皮后10斤	梨子 4斤
柠檬 4斤	冰糖 13斤

步骤1

刀具，砧板，器皿都用沸水煮过，确保卫生。

步骤2

菠萝去皮清洗干净，晾干水分。

步骤3

柠檬去皮备用

步骤4

柠檬切片去籽，菠萝，梨子切片后改切成小块

步骤5

箱底铺上一层冰糖，然后再铺上柠檬片

步骤6

柠檬上再铺上冰糖，接着铺上菠萝和梨子

步骤7

重复一层冰糖一层菠萝，直到水果快铺满箱子，最后一层用柠檬

步骤8

用冰糖封顶

步骤9

盖上盖子，大功告成。

步骤10

几天后水果开始发酵，酵素箱盖会鼓起，这时候揭开盖子放气，然后再密封上，如此数次，三个月后酵素就成了。

水果和冰糖按1：1的分量，柠檬很重要，可适当多放一点

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