香菇萝卜鸭架汤

很喜欢吃烤鸭，基本上每个礼拜一只，鸭架每次都是他们加工干煸，上次一朋友老公做的酸萝卜老鸭汤味道棒极了，清爽开胃又不油腻！这次有现成鸭架试试了，时间紧急没买上酸萝卜前面买的泡椒萝卜用上了，虽不像哥们做的酸爽开胃，倒也不失美味！

香菇萝卜鸭架汤的用料

香菇 6朵

水萝卜半个

鸭架一只

大葱、姜 2片

泡椒萝卜一包

香菇萝卜鸭架汤的做法

步骤1

全聚德打包的鸭架

步骤2

葱姜切片备用！鸭肉性寒，姜去寒中和一下

步骤3

香菇泡发，香菇是提味的，适量就行了

步骤4

水萝卜切片，我很喜欢水萝卜的清脆的口感，经常生吃！喜欢可多加些，健脾益气嘛

步骤5

泡好的酸菜适量，个人喜欢酸辣，没买到酸萝卜用这个加点酸口，不喜欢的可以不加

步骤6

冰箱里现成的，整包加入

步骤7

除了水萝卜食材全部放进沙锅中，加水适量，开大火煮沸后转小火熬煮至1小时

步骤8

依次加入萝卜，盐料酒适量，胡椒粉调味，再煮15分钟！

步骤9

淋入少量香油，撒入香菜，一碗清爽开胃的萝卜老鸭汤出炉啦！