玉米蛋黄酱面包
面包里满满的玉米和蛋黄酱，让你大饱口福。如何将食材填充到十字切口内，方法技巧尤为重要。掌握了正确的填充方法，就能做出各种不同花样的面包。比如，金枪鱼蛋黄酱面包、培根蛋黄酱面包等等，让你享受面包制作的无穷乐趣。
玉米蛋黄酱面包的做法
步骤1
制作方法，进行到中间发酵步骤。将面团捏圆，放入铺好烤箱垫的烤盘内排放整齐。再放入烤箱发酵 20 分钟，温度设置为 35℃ ~38℃。不要忘记在烤盘内放上一杯开水。
步骤2
用剪刀剪开一个十字形的开口，刀口要深一些。
步骤3
步骤4
先往刀口内挤上一些蛋黄酱。接着， 倒入玉米。最后，再挤上适量蛋黄酱。
步骤5
步骤6
放入烤箱中烘烤 15 分钟，温度设置为 200℃。玉米蛋黄酱面包的烹饪技巧
揉面30 分钟 基础发酵50~60 分钟 面团排气· 中间发酵25 分钟 成型5 分钟 最后发酵20 分钟 烘烤15 分钟 合计时间145 分钟