超好吃香辣酱料拌面\^O^/的正宗做法、五花肉、小油菜、绿色线椒、面条、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、李锦记秘制红烧汁、葱姜、大蒜、浓汤宝怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香辣酱拌面的用料

五花肉 400g

小油菜 3棵

绿色线椒 8根

面条适量

豆瓣酱 3小勺

盐适量

鸡精适量

生抽 1小勺

李锦记秘制红烧汁 1小勺

葱姜少许

大蒜 3瓣

浓汤宝 1个

香辣酱拌面的做法

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解1$

步骤1

将五花肉清洗干净，然后切片剁成肉末。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解2$

步骤2

小油菜清洗干净，切成碎末备用。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解3$

步骤3

辣椒清洗干净，切去头尾。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解4$

步骤4

青椒切成小圈备用。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解5$

步骤5

葱姜蒜全部切碎末备用。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解6$

步骤6

炒锅内放油，油热后放入肉末翻炒至白色，放入一勺生抽继续翻炒。可加少许盐防止粘锅。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解7$

步骤7

放入切好的葱姜蒜末炒香。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解8$

步骤8

放入三勺豆瓣酱翻炒出红油。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解9$

步骤9

加入一小勺的李锦记秘制红烧汁，上色提味儿。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解10$

步骤10

加入切好的辣椒圈继续翻炒两分钟，炒出辣味儿。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解11$

步骤11

继续加入油菜末翻炒两分钟。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解12$

步骤12

加入一块儿浓汤宝，并加入适量清水，放少许鸡精和耗油，熬煮至汤汁浓稠盛出备用。（因为要拌面，所以可以适当咸一点）

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解13$

步骤13

锅内放水烧开，水开后下入面条，如果面条过长，可以用手拽成两半。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解14$

步骤14

面条煮熟够，盛出用凉水反复冲洗几遍，这样比较筋道。

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解15$

步骤15

将面条装盘，把做好的酱料浇在面条上，少许香菜点缀。成拼图。超级好吃！(≧ω≦)

$超好吃香辣酱料拌面\^O^/的做法图解16$

步骤16

成品图⊙▽⊙

超好吃香辣酱料拌面\^O^/

香辣酱拌面的用料

香辣酱拌面的做法

香辣酱拌面的烹饪技巧